第１２回
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暖かい日差しの３月２３日、今年もカクテルの技術を競う大会が第一会館を舞台に行われました。ジュニア部門に６名、シニア部門に１１名と多数の参加を大勢のギャラリーとともに観戦してきました。 選手は、午前中に筆記試験とフルーツカッティング（シニア）、午後から創作カクテル（ジュニア）、課題カクテル（シニア）、創作カクテル（シニア）と取り組みました。 筆記試験：酒類や食品衛生などについて フルーツ：１０分以内に決められたフルーツを 無駄なく、美しくカッティング 課 題：５分間で、マティーニを５杯 正確に、スピーディーに、 創 作：６分以内に、オリジナリティーがあ り、美しく、かつ美味しく どの選手も緊張しつつ、全力を傾けていました。 |
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ジュニア部門