リストマーク2002.4.7(sun)           於:第一会館

 この日,今年度のNBAバーテンダー技能競技大会秋田大会が行われました。シニアに10人,ジュニアに5人が出場し,筆記試験,フルーツ,課題カクテル,創作カクテルと腕を振るいました。
  リストマークジュニア部門
   5種類の材料を使い,腕を競う
 
 1位には,1996の渡部さん!
 カクテル名「彩(いろどり)」が,決まりました。同時に,全国大会への出場権も手に入れました。全国に向け,ガンバって下さい。
ライン
リストマーク シニア        内   容 第1位
・フルーツ 10分間で規定の材料をすべて使い,カッティングと盛りつけの技を競います。 長澤欽一
・課題カクテル 5分間で5杯を作ります。
今回の課題は「マティーニ」。メジャーカップを使わないでどれくらい正確に調製できるかがかぎ。
横井正剛
・創作カクテル 6分間で5杯を。
5種類までの材料で未発表のカクテルを創作する。味,色,香り,デコレーション,ネーミングなどと同時に分量や技術,態度などあらゆる面から評価されます。
長澤欽一
総 合
上の3部門と
学科試験の合計
 総合第1位 長澤欽一(レディ)
第2位 小笠原晃尚(パレット)
第3位 横井正剛(Selection)

ライン

シニア作品

 第1位 「First Love」

 とても美味しい,長澤さんの作品です。
福島大会,ガンバって下さい。

 
「Faith-ful」
小笠原 晃尚(パレット)

「Autum Sketch」
横井 正剛(Selection)

「冬椿」
佐藤 豪(1997ジャニス)

「Starlit Latina」
長谷川 清(ドリンク)

「Spiral Generation」
兼子 広幸(Bar ポケット)

「GRAND LINE」
小野 広幸(クロ&フレンディ)

「Chiese Dragon」
佐々木 直
(レストランバーラジオ)

「Bright Ring」
佐藤 幹翁(Cherrys Bar)

「Breath of Spring」
黒沢久美子
(St.クリスティーナ)
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